Pulpoa la plancha con Parmentier de patata y ali-oli. 17 recetas caseras de pulpo a la parmentier compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Pulpo a la plancha con parmentier de patata trufada y muchas más.
Parala parmentier: Poner a cocer las patatas con la piel en agua caliente y sal. En un rondón precalentamos la leche sin que rompa a hervir. Una vez cocidas las patatas, es decir que trinchemos con la ayuda de una puntilla y que la patata se deslice en ella. Retiramos las patatas, pelamos y la pasamos por el pasapurés.
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parmentier de patata trufada thermomix
