1 Empezamos nuestra receta de migas de coliflor picando la coliflor en una picadora, en un robot de cocina o, en su defecto, en un rallador. 2. A continuación freímos el ajo picado con un chorro de aceite. En cuanto empiece a bailar le agregaremos el pimentón y, antes de que se queme, sumaremos la coliflor picada. 3.
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Paso1. El día antes, poner el bacalao en remojo, pasadas dos o tres horas, cambiar el agua y al cabo de dos horas volver a cambiarla, reservar en la nevera, hasta el día siguiente. No se debe volver a cambiar ninguna vez más. Paso 2. Limpiar las setas y freírlas con el diente de ajo pelado y troceado.
Echaremosel arroz y removeremos para que vaya absorbiendo los sabores de las verduras. Agregaremos el caldo de pescado hirviendo, las hebras de azafrán, y la pulpa del pimiento choricero y lo distribuiremos todo. Moveremos la paella y coceremos durante unos 5 minutos con el fuego fuerte. Bajaremos el fuego y añadiremos el
Ponerla mariposa en las cuchillas y agregar las patatas troceadas y 2 vasos de agua. Programar 10 minutos a temperatura 100 ºC y velocidad 1, sin poner el cubilete en la tapa del aparato. A continuación añadir el bacalao, el arroz, la pimienta, la pastilla de caldo y otro vaso de agua; seguir cocinando otros 15 minutos más, a temperatura
Sólohay que cortarlas con tijeras en el último momento, después del ajo, en lugar de empezar con ellas como se hace con la cebolla roja. Un lomo de bacalao medio sirve para 2 ó 3 personas. Si va a servir a más personas, compre más lomos de bacalao y aumente proporcionalmente la cantidad de guarnición de verduras.
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arroz con migas de bacalao y verduras